La bâtisse de 1873 a été rénovée et conservée dans le respect des traditions architecturales locales. Le calme, le charme et l’authenticité la définissent au mieux.
Pourquoi l’Oiseau Bleu ?
C’est avant tout pour mettre à l’honneur un oiseau local du Languedoc, appelé le Rollier d’Europe. C’est un oiseau aux tonalités de bleu, marron et or.
Nous voulions aussi poursuivre l’aventure d’Elodie et Paul qui ont su donner une âme à la maison.
